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西藏特产核桃

时间:2011-07-06 13:19来源: 作者: 点击:
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核

 
营养成分
  当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
营养分析
  1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
  2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
  3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
  4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
  食物相克
  核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
食疗作用
  核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;
  可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;
  主治肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
  1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
  2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
食疗价值
  胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。我国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实,除去外果皮,晒干敲破,取种仁用。
  [性能]味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。
  [参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。
  [用途]用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。
  [用法]生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等。
  [注意]多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
  [附方]
  1,胡桃补肾汤:胡桃仁15g,杜仲12g,补骨脂10g。加水煎服;亦可择胡桃仁嚼服。
  根据《和剂局方》青娥丸改作汤剂而成。杜仲能温补肝肾而强筋骨、缓腰痛,补骨脂能温补肾阳,和胡桃仁同用,能增强补肝肾与强筋骨、腰膝的作用。用于肝肾虚弱,腰膝酸痛,头晕耳鸣,小便余沥不尽。
  2,嚼食胡桃生姜方:胡桃仁15g,生姜3g。一同细嚼慢咽。若病人气虚者,可用人参10g,煎汤送服。早、晚各服1次。
  源于《夷坚志》。方中胡桃仁能补肺敛肺而定喘,生姜散肺寒以化痰。用于虚寒喘咳、短气乏力等。
  3,胡桃粥:胡桃仁120g,粳米100g。加水适量,煮成稀粥。可分1~2次食。
  源于《海上集验方》。本方取胡桃仁化结石。用于石淋或尿路结石。
  另据报道:本品用食油炸酥后,加适量白糖共研成糊食,治疗泌尿系统结石有效。

   西藏自治区位于中华人民共和国西南边陲,青藏高原的西南部,东经78°25′至99°06′,北纬26°44′至36°32′之间。它北临新疆维吾尔自治区,东北连接青海省,东连四川省,东南与云南省相连;南边和西部与缅甸、印度、不丹、锡金和克什米尔等国家和地区接壤,形成了中国与上述国家和地区边境线的全部或一部分,全长近4000公里。西藏以其雄伟壮观、神奇瑰丽的自然风光闻名。她地域辽阔,地貌壮观、资源丰富。自古以来,这片土地上的人们创造了丰富灿烂的民族文化。

(责任编辑:苏州草莓采摘)
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