前言：本报在8月29日调查版《内销卖不动 出口有价无市》中，报道了由于气候原因，水果扎堆上市，湛江今年出现本地水果“贱卖”的现象。水果种植面积不断扩大，水果的产量在逐年提高，但却增产不增收，一些果农对此大吐苦水。面对这样的局面，本报新闻工作者及一些有识之士建议发展湛江的农产品深加工业，例如水果罐头的生产，脱水水果和蔬菜的生产，让滞销水果、蔬菜在十面埋伏中杀出一条血路。

超市：本地水果罐头打不入沃尔玛好又多

近日，记者走访了市区内的一些大型超市，发现并非所有的超市都有水果罐头出售，而出售的水果罐头品种也比较单调，在市内销售的水果罐头原材料主要以菠萝、白桃、黄桃、山楂、桔子等为主。在赤坎区的三家大型的超市内，在世贸广场的好又多超市，记者走遍了整个超市都没有看到有水果罐头，后来服务员告知的确没有此类商品。而在凯德广场的沃尔玛超市，服务人员告诉记者没有水果罐头出售，但记者在冷藏食品的货架上发现了有怡达黄桃罐头出售，产地是河北省承德市。在赤坎兴华广场的人人乐超市内，一个货架上发现了数量较多的水果罐头，其中主要出售的是湛江本地牌子“欢乐家”，罐头的种类有桔子罐头、冰糖雪梨、黄桃丁、蜜汁菠萝、冰糖白桃、糖水山楂等，均用透明的玻璃瓶罐包装，如368g的蜜汁菠萝罐头单价为6.5元，250g黄桃丁单价为4.9元，另外还生产一种名为“菠萝爽”的饮料。除了“欢乐家”外，该货架上还有几个外省的公司生产的水果罐头和果粒饮品，如“怡达”白桃罐头，“白鸽”椰果、橙滴饮料等。

除了水果罐头之外，水果加工产品还包括鲜果汁、果浆、果脯等。在记者走访的几家超市中，销售的果汁、果脯多数为江浙、河北、广州等地的产品。

对于市民来说，比起水果罐头，新鲜水果的消费人群更为庞大。湛江是水果大市，本地的水果产量和品种就已十分可观，再加上交通运输业的发达和保鲜技术的提高，外省和国外的水果也进入到湛江市场，一年四季水果供应充足。在这样的情况下，市民们一般习惯于吃新鲜的水果。赤坎区的黄阿姨说：“新鲜水果营养比较丰富，味道也比较好，价钱也不贵。”一些市民则表示加工过的水果营养成分可能会有所流失，而且添加了许多添加剂，比不上新鲜水果“吃得放心”。但是，也有市民表示，水果罐头是风味食品，就像腌制的蔬菜和肉类一样，要的就是不一样的味道，市民郑小姐说：“小时候吃过一种菠萝罐头，感觉很好吃，十分怀念。现在再也没有吃过那么好吃的菠萝罐头了，有些罐头尝起来一股糖精味。”